長年つりばし荘の看板メニューとして慣れ親しんでいただいた『健茶御膳』。
２００８年の新学期を向かえ大幅リニューアルしました　ヽ(＾～＾)／

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【お抹茶尽くし！】健茶御膳+＆平日貸切お抹茶風呂４０分付

新しい献立は以下の通り！

先付／抹茶豆腐
前菜／さざえ・筍・うど　茶の葉添え
造り／鯛姿、かんぱち、鮪、さざえ、ぼたん海老を抹茶塩で
鉢　／茶そば巣篭もり温玉のせ
鍋　／金目鯛の抹茶しゃぶ
揚皿／抹茶揚
焼物／鮎の抹茶田楽
（茶飯、酢物、椀）
水菓子／お抹茶のアイス

つりばし荘ならではのお茶料理、是非お試しください♪


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お早う御座います。みずみずしいばかりの新茶の生葉です。
そうですね今年のつりばし荘の新茶は４月２８日頃から揉みはじめる予定です。
旅館では、翌２９日にはお客様にお飲みいただく予定です。
館内での販売は４月２９日から・通信販売に関しましては５月１０日
くらいからの予定です。
これとは別に静岡市場のものは４月２５日頃より販売及び試し飲み
が出来るようにご用意するつもりで今準備中です。
宜しくお願い致します。

今年は少し寒いようで新芽の伸び具合がいまひとつ芳しくありません。
おまけにつりばし荘のお茶は農薬を使わない関係上・有機栽培にもしていません。お買い求めいただくお客様には。お茶の味はその土地そのもののもつっている香りなどを味わって頂きたく作ってきました。
よって他のお茶とはまったく違った観点からのお茶作りを目指しました。
またつりばし荘の大きな特徴は茶の木そのものの事を考へ１番茶のみの製茶となっております。よって量も限りがあります。
お気に入りの方は事前にご予約をいただきたいと思います。
１００g3,000円～1,500円くらいのものまでご用意しております。

そもそも「お花まつり」はお釈迦様のお誕生をお祝いする仏教行事であり、本来は潅仏会（かんぶつえ）・仏生会（ぶっしょうえ）と言います。「お花まつり」と呼ぶようになったのは明治以降のようです。
４月の８日の花まつりでは、お花堂の中に甘茶を入れたお盆を置き、そこに、右手で上を、左手で下を指し示した、お釈迦様のお誕生の姿をあらわしたお像（誕生仏）を安置し、柄杓で甘茶を頭上から注ぎます。
お花堂は、お釈迦様誕生の地ルンビニ園を、誕生仏は、お生まれになってすぐ七歩あゆまれて「天上天下唯我独尊」と言われたそのお姿をあらわします。
　そして、お釈迦様の誕生を慶び、天に九匹の龍が現れて、甘露の雨を降り注いだ、という様子を模して甘茶をかけるのです。
ちなみに経典では「甘露の雨」は香湯あるいは香水となっており、昔は五香水を用いていたようです。今のような甘茶を使うようになったのは江戸時代からと言われますがはっきりしません。

此処は大切なところですので正確な情報を掲載します。上記のような理由から日本では甘茶をつかうようになったのです。
よって伊豆では古来よりの自生している「天城甘茶」を使ってきたのです。
それが時代の流れで「お花まつり」自体が忘れ去られ、今に至っているのでしょう。私は宗教についてとやかく言う立場ではないので多くを語りません。しかし昔からの伝統をとぎラスというのはどんなものでしょうか？
皆様もご一考を！

街中にやっと春が色濃く見えてきました。
庭の片隅に・はたまた・駐車場のアスファルトの
割れ目にと・・・・
自然の力強い息吹が感じられるこの頃

　最近お客様にいわれます。
此処にくると生き返る・と
そうです。ブームは去りましたけど
マイナス・イオンが体に良いのは確かです。

河津七滝はそんなところです。
大自然と、自然の息づかいにふれることが出来る。
まさに現代の都会人に必要な癒しの空間が
河津七滝には溢れかえっています。

またそんな自然の力をたっぷりと受け
たっぷりといただける。
それが春５・６・７月であると感じます。

お早う御座います。今の状況は写真お通りです。この季節にこんな大雨
おまけに突風たぶん歩いている人がいたら確実に
飛ばされています。その位すごい風が
吹いています。僕の記憶にありません。
ましてやまだ４月・・・
５月の連休頃になると大水はよく出ます。
でもこんな風は初めてです。
先が思いやられるような
春４月のと・ある一日です。

４月８日はお釈迦様のお生まれになった日という事で、
日本国内ではお花祭りといってたいそうなお祭りをしました。
と言うのはちょっと昔のお話らしいです。
かく言う私は実はこのこと全然知らなかったのです。
　
　私がお花祭りを知ったのは、お恥ずかしいお話最近です。
それは「天城甘茶」と出会ってからです。
このお茶が大変縁起のおいいお茶であるという事を聞いてから
程なくして「このお茶はお釈迦様のお誕生日に使うんだよ」
と聞いたのです。

お早う御座います。
雲間に陽射しが・うら・うらと・やわらかく
時には強くサッと・いかにも
早春の朝陽らしく
さしこむ伊豆の朝（あした）
のどかでまーったりとして気持ちいいです。
咲き終わった河津桜の青葉に
陽が当たりキラリ・きらりときらめいています。
写真の桜は伊豆の山並みに多く
咲き見られる江戸彼岸桜です。
河津七滝には伊豆一大きいくなお樹勢
旺盛な姫桜があります。
場所は、ループ橋のましたから見られます。
ぜひ見学にお出で下さい。
もう直ぐ満開を迎えるでしょう。

皆様お早う御座います。
朝方は気持よさそうな穏やかなお天気だったのですが、
ちょっと曇り始め・いきなり・ごろ・ごろ・です。
今は少し雨も落ちてきてはいますが、
雲の切れ間より陽射しが・よわ・弱・と
抜けてきています。
今日はどうもぐずぐずした一日になりそうです。
ごらんの写真は今日一番のループ橋下の姫桜です。
少しずつ開花が始まっています。
穂先は真っ赤にふくれ上がり、
後は花穂が開くだけです。
樹勢はきわめて旺盛です。
観察をはじめ５年。
中でも今年が最高の花芽の付き具合です。
何分にも人が根元まで行かれないのが
桜の木にとってはもっともいい条件のようです。
おまけにV字谷の一番川に近い条件に立ち
、いつも湿っていると言うのは
環境としても植物に最高なのでしょうね。
自然破壊さえなければ・毎年・毎年
最高の姿を見せてくれることと思われます

そんな中今が一番きれい（僕にとって）
な瞬間だなーと思います。
今週末が丁度いいと思われます。
　
　松崎町中川の桜並木とお花畑並びに
この七滝の姫桜を実に来て下さい。
最高の贈り物と思われます。

河津桜はすでに葉桜となって来ました。しかし伊豆のお山はものすごい速さで春に向かっています。その中でもやっぱり・さくら・が春をもっとも感じさせてくれるのではないのでしょうか？なんと言ってもソメイヨシノも・河津桜も伊豆で新たに開発された桜なのでそうです。だからどちらの親も今だ伊豆の山の中に自生しているのです。中でもループ橋の下に咲く姫桜（江戸彼岸桜）はソメイヨシノの片親と言われています。また家の庭に咲く大島桜は、河津桜の片親なのです。そんな桜がこれからの伊豆の山々を染め上げて行きます。今週末のつりばし荘の庭は芝生の上には灯篭上には桜と再び春を満喫できます。皆様のお越しをお待ちしています。

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ちょっとで良いから美味しいものを・・・

そんなお客様のお声にお応えして創り出したのがこちらのプラン。

もちろんつりばし荘でお出しする料理はどれも本当に美味しいものをご提供していますが、これまでお客様からご好評頂いた料理を少量ずつ集めた献立を組んでおります☆

“美味少量”・・・その名の如く、美味しいものを少しずつ食べたいというお客様のためのプランです。

＜＜つりばし荘特製・美味少量プラン＞＞
・割付　　雲丹いちご寄せ
・前菜　　伊勢海老黄身揚げ/鴨ロース煮/うど梅かつお
・造り　　舟造り（伊勢海老、サザエ、鉢中トロ他）
・鍋　　　蟹しゃぶ
・中皿　　あしたか牛フィレステーキ
・焼物　　鮑の塩釜焼き
・小鉢　　筍と帆立貝の木の芽和え
・氷菓子　抹茶アイス＆季節のフルーツ

※仕入れの関係上、メニューが一部変更になることがございます。予めご了承ください。